Αφράτα donuts με μαρμελάδα

Αφράτα donuts με μαρμελάδα

Ένα αγαπημένο γλυκό των μικρών αλλά και των μεγάλων παιδιών. Μια ωραία συνταγή για  donuts με μαρμελάδα, για τα πάρτυ των παιδιών αλλά και των καφέ των μεγάλων.

Υλικά συνταγής

  • 2 ποτήρια αλεύρι (350γρ)
  • 1/4 ποτήρι ζάχαρη (60γρ)
  • 20γρ φρέσκια μαγιά
  • 50γρ Βιτάμ Soft
  • 1/2 ποτήρι γάλα
  • 2 αυγά
  • 1 κουταλιά της σούπας αλκοόλ
  •  μαρμελάδα
  • λάδι για το τηγάνισμα

Εκτέλεση συνταγής

  1. Ανακατεύουμε τη μαγιά με ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη και 1/2 ποτήρι γάλα. Την αφήνουμε στην άκρη σε ένα ζεστό μέρος να φουσκώσει.
  2. Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη για να έχουμε ένα αφράτο μείγμα . Λιώνουμε το Βιτάμ και το αφήνουμε να κρυώσει.
  3. Ρίχνουμε το αλεύρι σε ένα μπολ, προσθέτουμε τα αυγά με τη ζάχαρη, τη μαγιά και το λιωμένο Βιτάμ. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά με το χέρι ή με το μίξερ.
  4. Καλύπτουμε την ζύμη με ένα πανί και το αφήνουμε σε ζεστό μέρος να φουσκώσει.
  5. Ζυμώνουμε τη ζύμη και πάλι και τη κόβουμε σε ίσα κομμάτια. Ισιώνουμε το καθένα από αυτά, βάζουμε λίγη μαρμελάδα και τα κολλάμε μαζί έτσι ώστε να σχηματιστεί μια μπάλα.
  6. Ζεσταίνουμε το λάδι. Όταν ζεσταθεί, ρίχνουμε τα ντόνατς σε παρτίδες και τα τηγανίζουμε γυρίζοντας τα περιστασιακά προς την άλλη πλευρά, έτσι ώστε να τηγανιστούν ομοιόμορφα. Τα αφήνουμε σε απορροφητικό χαρτί. Πασπαλίζουμε όσο είναι ζεστά με κρυσταλλική ζάχαρη ή όταν μισοκρυώσουν με ζάχαρη άχνη.

8633534_orig

Πηγή

loading...

Sintayes.gr,

Συνταγή: Αφράτα donuts με μαρμελάδα

 

Απαντήστε

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν κοινοποιείται.